Frituurpan van ijzer met roestvrijstalen gaasmand

De Frituurpan met roestvrijstalen gaasmand wordt goed verkocht in de markt. Het materiaal biedt uitstekend warmtebehoud en gelijkmatige verwarming, waardoor hete plekken worden voorkomen die de olie en het voedsel kunnen verbranden. De pot heeft hoge, rechte zijkanten om olie vast te houden en spatten te voorkomen. Het heeft twee stevige handvatten. De hittebestendige handgrepen (ook wel "helper handgrepen") voor veilig optillen wanneer deze gevuld is met hete olie. De roestvrijstalen gaasmand is gemaakt van fijn, geweven roestvrij staal draad. Dit is niet-reactief, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. De gaasmand houdt het voedsel gelijkmatig ondergedompeld in de hete olie koken. Het maakt het ook mogelijk om al het voedsel er in één keer uit te halen, waardoor overtollige olie terug in de pan kan druppelen.

Hoe u het veilig en effectief kunt gebruiken

1. Gebruik een olie met een hoog rookpunt, zoals koolzaad-, pinda-, groente- of zonnebloemolie.
2. Vul de pan nooit meer dan halverwege met olie. Het oliepeil zal aanzienlijk stijgen als u voedsel toevoegt, en dat moet ook voorkomen dat het overkookt.
3. Gebruik middelhoog tot middelhoog vuur. Loop nooit weg bij stookolie.
Gebruik een frituur- of snoepthermometer om de temperatuur te controleren. Dit is het allerbelangrijkste instrument voor succes. Ideale frituurtemperatuur: Meestal tussen 163°C en 190°C (325°F - 375°F), afhankelijk van wat u kookt.
4. Dep het voedsel volledig droog met keukenpapier. Water veroorzaakt hevige oliespatten.
Bagger of beslag uw voedsel volgens uw recept.
5. Maak de mand niet te vol. Als u te veel voedsel in één keer toevoegt, zal de olietemperatuur dalen, wat resulteert in vettig, vochtig voedsel.
Laat de mand voorzichtig in de hete olie zakken om spatten te voorkomen.
6. Zodra het goudbruin is, tilt u het mandje voorzichtig op en laat u het een paar seconden boven de pot uitlekken.
Breng het gefrituurde voedsel over naar een rooster op een bakplaat. Hierdoor blijven ze aan alle kanten knapperig. Vermijd het gebruik van papier handdoeken direct op een bord leggen, omdat hierdoor het voedsel kan stomen en vochtig kan worden.
7. Laat de olie volledig afkoelen in de pan voordat u deze aanraakt.
Als het eenmaal is afgekoeld, kun je het door een fijnmazige zeef of kaasdoek zeven en een paar keer opnieuw gebruiken (als het nog steeds ruikt schoon). Om het weg te gooien, giet u het in een afsluitbare, niet-recyclebare container (zoals een melkpak of een oude pot) en gooit u het weg in de prullenbak. Giet nooit olie in de afvoer.

Populair voedsel om te koken met deze opstelling

Een frituurpan met roestvrijstalen gaasmand is goed voor deze voedingsmiddelen. Zoals frietjes en aardappelpartjes, Kippenvleugels en gebakken kip, Fish & chips, donuts en beignets, mozzarellasticks en uienringen, tempura, churros, Krabrangoons en loempia's.

Samenvattend is de combinatie van frituurpan en gaasmand een professioneel hulpmiddel voor de thuiskok. Het biedt de controle en resultaten die moeilijk te bereiken zijn met elektrische friteuses of geïmproviseerde opstellingen, waardoor het een fantastisch apparaat is investering voor iedereen die van perfect gefrituurd eten houdt.